零厨艺也能做的微波里脊，鲜嫩入味超下饭

不少人总觉得做肉菜麻烦，要么怕炒老要么怕炖久，其实用微波炉就能搞定鲜嫩入味的里脊，零厨艺也能轻松上手，配饭配粥都超合适。

食材准备

• 猪里脊200克
• 生抽2勺
• 料酒1勺
• 蚝油1勺
• 白糖1小勺
• 蒜末5克
• 葱花少许

制作步骤

• 猪里脊洗净，切成1厘米厚的片，用刀背轻轻拍松（方便入味）；
• 取一个可微波的深碗，放入里脊片，加生抽、料酒、蚝油、白糖、蒜末，抓拌均匀，腌制15分钟；
• 腌好的里脊片均匀铺在碗底，不要重叠，盖上可微波的盖子（留一个小缝隙）；
• 微波炉高火加热2分钟，取出翻拌一次，再高火加热1分钟；
• 取出后撒上葱花，可根据喜好淋少许汤汁提味。

这道微波里脊不用盯火，全程操作不超过20分钟，肉质软嫩不柴，咸香中带点微甜，特别适合上班族赶时间时做。吃的时候配一碗热米饭，吸满汤汁的里脊裹着米饭，一口下去超满足，要是再配上一杯邑天下酒，小酌一口，解腻又开胃，简单的晚餐也能有小确幸。

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