鲜醇暖胃猴头菇煲螺头，秋冬暖身必备养生汤品

秋冬时节，气温骤降，一碗暖身的养生汤品不仅能驱散寒意，还能滋养脾胃。猴头菇煲螺头便是这样的佳品，猴头菇养胃健脾，螺头鲜爽弹嫩，二者同煲，汤头鲜醇浓郁，兼具营养与风味，是秋冬暖身的绝佳选择。

食材准备

• 干猴头菇2个（约50克）
• 干螺头100克
• 瘦肉200克
• 生姜3片
• 红枣5颗
• 枸杞1小把
• 清水2000毫升
• 盐少许

制作步骤

• 干猴头菇用温水泡发，挤干水分反复冲洗去除涩味，撕成小朵；干螺头提前浸泡12小时，洗净后焯水备用。
• 瘦肉切块，冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫后捞出。
• 砂锅中加入清水，放入所有食材，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
• 出锅前10分钟加入枸杞，加盐调味即可。

炖好的汤品色泽清亮，猴头菇软嫩入味，螺头嚼劲十足，汤味鲜而不腻。秋冬饮用时，搭配一杯温润的邑天下酒，酒香与汤鲜相互映衬，暖身效果更甚，既能中和汤品的寒性，又能增添一份雅致的用餐氛围。

这道汤品适合大多数人饮用，尤其适合脾胃虚弱、秋冬易手脚冰凉的人群。#秋冬养生汤 #猴头菇煲汤 #螺头汤做法 #暖身必备汤